ilustrasi gulai daun singkong khas Padang. - Gulai daun singkong sering kali menjadi favorit banyak orang saat bersantap di restoran padang. Meski bersantan, kuahnya encer dan terasa tidak terlalu berat saat dimakan. Rasanya juga bercampur antara gurih dan sedikit pahit dari singkong perlu direbus lebih dulu hingga setengah matang, baru dimasak bersama bahan lainnya. Ikuti resep gulai daun singkong dari buku "30 Menu 2 Hidangan Masakan Padang" 2013 oleh Dewi Priyatni L. terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini. Baca juga Resep Bumbu Rendang Padang untuk 1 Kg Daging Sapi 7 Tempat Makan Dekat Pelabuhan Merak, dari Nasi Padang sampai Ikan Bakar Resep Soto Padang Lengkap Sambal Terasi untuk Menu Buka Puasa Bersama Resep gulai daun singkong Bahan 2 ikat daun singkong muda, rebus setengah matang 4 buah belimbing sayur, potong-potong 100 gr teri jengki, pilih kualitas baik 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun salam 600 ml santan encer dari tiga per empat butir kelapa Minyak goreng secukupnya Bumbu yang dihaluskan 6 buah bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri, sangrai 1 sdt ketumbar, sangrai Garam secukupnya Cara membuat gulai daun singkong 1. Panaskan minyak di atas api sedang, goreng teri jengki hingga kuning dan sedikit kecoklatan. 2. Panaskan dua sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam, aduk. 3. Masukkan daun singkong, aduk. Tuang santan sambil diaduk perlahan. Teruskan memasak sambil sesekali diaduk perlahan hingga mendidih. Masukkan belimbing sayur dan teri, aduk perlahan hingga mendidih lagi. Angkat, sajikan. Baca juga Resep Sambal Ijo Padang, Enak dan Tampak Selalu Segar 4 Cara Membuat Kepiting Saus Padang untuk Sajian Istimewa Resep Ayam Pop Padang, Hasilnya Empuk dan Gurih Buku "30 Menu 2 Hidangan Masakan Padang" 2013 oleh Dewi Priyatni L. terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. Tag 3 Cara Masak Daun Singkong agar Cepat Empuk, Bekal Bikin Rolade Enak 15 Resep Olahan Daun Singkong Sederhana untuk Lauk Makan Sehari-hari 5 Cara Masak Daun Singkong, Campur dengan Daging Resep Rendang Daun Singkong, Bikin Tambah Nasi Resep Pepes Ikan Peda Daun Singkong, Menu Buka Puasa dan Sahur Sehat Rekomendasi untuk anda Powered by Jixie mencari berita yang dekat dengan preferensi dan pilihan Anda. Kumpulan berita tersebut disajikan sebagai berita pilihan yang lebih sesuai dengan minat Anda. Terkini LainnyaResepSayur daun singkong bumbu kuning. Liat daun singkong dipasar seger 2,jadi pengen masak bumbu kuning
Jakarta - Daun singkong muda paling sedap dibuat gulai. Kuah santan dan bumbu komplet membuat olahan sayuran khas Sumatra ini makin sedap tak ada wilayah Sumatra banyak tumbuh pohon singkong, baik untuk diambil umbinya atau daunnya. Daun singkong muda enak diolah menjadi lalapan, campuran urap atau anyang dan dibuat gulai. Sumatra Utara dan Sumatra Barat punya olahan gulai daun singkong yang di Sumatra Utara, daun singkong muda direbus lalu ditumbuk agak halus dan diberi kuah santan dan bumbu. Bumbu khasnya adalah rias atau kecombrang yang membuat aroma gulai semakin sedap. Apalagi ditambah taburan teri medan yang digoreng di Sumatra Barat daun singkong umumnya direbus untuk dinikmati dengan cocolan samba lado atau sambal cabe merah kukus. Tetapi juga sering diolah dengan bumbu gulai. Diberi paduan ebi, ikan teri hingga ikan dengan olahan sayur yang biasa? Cobalah buat gulai daun singkong. Ada dua pilihan gulai daun singkong, dari Sumatra Utara dan Sumatra Barat. Mana yang kamu suka? Cek dulu resep gulai daun singkong detikfood berikut ini. Gulai Daun Singkong Tumbuk Foto detikfoodGulai Daun Singkong TumbukBahan250 g daun singkong muda750 ml santan20 butir tekokak, memarkan1 buah kecombrang, potong-potong1 cm lengkuas2 lembar daun salam1 batang serai, memarkan50 g teri tawar, gorengHaluskan2 buah cabe merah5 butir bawang merah2 siung bawang putih1/2 cm jahe1 cm kunyit1/2 sdt gula pasir1 sdt garamCara membuat • Didihkan air dengan sedikit garam. • Masukkan daun singkong, rebus hingga hampir lunak. Angkat dan tiriskan. • Masukkan ke dalam air yang diberi es dan biarkan hingga dingin. • Tumbuk kasar daun singkong. • Masak santan bersama kecombrang, bumbu halus, lengkuas, salam dan serai hingga mendidih. • Tambahkan tekokak dan daun singkong. • Didihkan sebentar lalu matikan api. • Tambahkan teri goreng dan 4 porsiGulai daun singkong Foto Instagram yulianing_diaGulai Daun SingkongBahan500 g daun singkong muda, petiki, liter santan dari 2 butir kelapa parut1 lembar daun kunyit1 batang serai, memarkan3 lembar daun jeruk2 cm lengkuas, memarkan1 buah asam kandis Bumbu halus5 buah cabe merah keriting8 butir bawang merah2 siung bawang putih1 cm jahe2 cm kunyit1 sdt ketumbar1 sdt merica utuh1 sdt gula pasir1 sdm makan garamTaburan50 g teri medan gorengCara membuat • Didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan daun singkong dan 1 sdt soda kue. Rebus daun singkong hingga lunak. Angkat, peras, iris kasar. Sisihkan. • Panaskan 2 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk dan serai hingga wangi. Angkat. • Masukkan bumbu ke dalam panci. Tuangi santan dan masak hingga santan mendidih. • Masukkan daun singkong dan masak beberapa saat hingga bumbu meresap. Matikan api. • Taruh gulai daun singkong di piring saji. Taburi teri medan. • Sajikan 8 porsiGulai Sumatra Foto iStockTips • Untuk mendapatkan tekstur daun singkong yang lembut, pilih daun singkong muda. Jika ada pilih daun singkong dair pohon yang memang untuk diambil daunnya. • Agar warnanya tetap hijau cantik, saat merebus sebaiknya jangan menutup panci. Tambahkan 1 sdt soda kue dalam air perebusnya dan angkat daun singkong jika sudah berwarna hijau, rendam segera dalam air es hingga dingin. • Peras daun singkong, iris kasar atau tumbuk halus daun singkong dan bumbui sesuai resep. Simak Video "Gulai Kambing Spesial ala Chef Aaron, Sajian Menggoda Buat Lebaran" [GambasVideo 20detik] odi/odi
AnekaBahan dan Bumbu yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sajian Gulai Daun Singkong Telur Padas Bahan Utama Sajian 4 Ikat daun Singkong yang masih muda dan segar tentunya 1 Butir Kelapa diambil santan kental dan encernya 3 batang sereh ambil bagian putih, memarkan Bawang Goreng Secukupnya untuk taburan 15 buah cabe rawit merah utuh Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID ff0848ad-0a1d-11ee-8683-614d75725362 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.